| Jose's mijn moeders fijne chocolade taart | |
250 gr bittere chocolade 175 gram zachte boter 225 gr suiker 3 eieren 8 eiwitten 125 gr fijn paneermeel 6 el abrikozen jam gezeefde poedersuiker | Bereiding: Voor het deeg: 175 gr bittere chocola in stukjes breken, au bain-marie romig roeren, uit het waterbad nemen, in een kom doen. 175 gr zachte boter 175 gr suiker , 3 eieren en 4 eiwitten erdoorroeren. 125 gr fijn paneermeel er lepel voor lepel toevoegen. 3 eiwitten stijfkloppen, erdoor scheppen het deeg in een goed ingevette springvorm ( 28 cm. ) doen en gladstrijken. Doe de vorm in de voorverwrmde oven circa 45 min op 175 graden. Snijde taartbodem 1 keer doormidden de bodem bestrijken met 3 el abrikozenjam, de bovenste erop leggen en die bestrijken met 3 el gezeefde jam. Voor het glazuur: 75 gr bittere chocola in stukjes breken en au bain-marie romig roeren. 1 eiwit met 60 gram suiker vermengen de zachte chocola erdoor roeren tot het glazuur glanst. De taart ermee bestrijken en laten drogen. Als laatste bestuiven met gezeegde poedersuiker |
| Receptnummer: 12599 | Categorie: Gebak | Soort gerecht: Uitzoeken | bereidingstijd: 60 min. | |
| Opmerking: | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |