| Selina`s schnitsels met ham en salie | |
4schnitsels van ca.75 g. 2 eetl.bloem 4 takjes salie 4 plakken rauwe ham 1 1/2 dl droge witte wijn zout/peper 4 cocktail prikkers 4 eetl.boter | Bereiding: Sla de schnitsels met een houten hamerdun uit. Bestrooi ze aan beide kanten met peper en zout. Haal ze door de bloem en klop het overtollige bloem eraf. Leg op elke schnitsel een plak ham en enkele blaadjes salie.Ro het vlees op en steek het met een cocktail prikker vast.Verhit de helft van de boter in een grote koekenpan en bak de rolletjes in ca.6 min. rondom bruin en gaar. Schep ze op een warm bord en houd ze onder aluminiumfolie warm. Schenk de wijn bij in het achtergebleven bakvet en breng dit al roerend aan de kook. Roer hierbij alle aanbaksels los en laat de wijn iets inkoken.Schenk de saus over het vlees. Tip, smaakt lekker met krieltjes en sperciebonen. |
| Receptnummer: 4313 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vlees | bereidingstijd: 15 min. | Meer recepten van: Selina | |
| Opmerking: | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |