Ingredienten: (4 pers.):
1 kg kalfsfricassee
witte selder
wortelen
250 gr champignons
Blik gepelde tomaten
200 gr zilveruitjes
1/2 ui
1 teentje knoflook
1 flesje duvel
suiker/peper/zout
bindingsmiddel
| Bereiding:
Braad het vlees, neem uit de pan en bak vervolgens de uit aan. Bevochtig de pan en voeg het vlees terug bij het uitje, laat ze samen pruttelen. Vervolgens tomaten, selder, wortelen, duvel, peper, zout, suiker en look toevoegen. Goed roeren en laten garen. Zilveruitjes en champignons bijvoegen en inbinden met bv maizena. Lekker met gekookte aardappelen, rijst, deegwaren of brood. Smakelijk ! !. |