Ingredienten: (4 pers.):
2 vleestomaten
4 tortillawraps kant en klaar
100 gram roomkaas of andere smeerkaas
4 grote slabladen
4 plakken gerookte kipfilet of ham
4 eetlepels geraspte kaas
aluminiumfolie of bakpapier | Bereiding:
Kruis de tomaten in, leg ze enkele tellen in heet water en pel ze. Verwijder de zaadjes en snijd het vruchtvlees in blokjes. Verwarm de tortilla's 15 seconden in de magnetron of verwarm ze even in een koeken[an. Leg 4 stukken aluminiumfolie, iets groter dan de tortilla, op een plank. Leg de tortilla's erop. Besmeer ze met de roomkaas. Leg de blaadjes sla en de kipfilet erop. Verdeel de blokjes tomaat en geraspte kaas erover. Rol de tortilla met de folie stevig op. Draai de uiteinden vast zoals bij een toffe, snijd de wrap schuin door de helft en zet hem in een mok. Lekker met een pittige ketchup of currysaus. Een zoete vulling is ook heel lekker, bijvoorbeeld chocoladepasta of oindakaas met daarop geraspte appel en plakjes banaan. |