Ingredienten: (2 pers.):
8 Aardappellen (bij voorkeur bloemende)
4 ajuinen
1 koffielepel grof zeezout
witte peper
50 gr. margarine | Bereiding:
Kook de aardappelen goed gaar, voeg onder het koken het zout toe. Snijd ondertussen de uien in niet al te kleine stukjes,en stoof ze in de margarine. kruiden met peper. Wanneer alles gaar is alles onder mekaar mengen met de pureestamper, eventueel nog een klein beetje margarine toevoegen om de stamppot wat smeuiger te maken. |