| Martha's koffiedrank | |
4 eidooiers 2 eetlepels honing 4 eetlepels brandewijn of cognac 8 eetlepels gecondenseerde melk of verse slagroom sterke hete koffie | Bereiding: niet te kleine kopjes voorverwarmen door ze vol te gieten met heet water, even laten staan en daarna leeg gieten. zorgvuldig afdrogen. intussen eidooiers met een garde samen met de brandewijn of cognac tot een schuimig mengsel kloppen. het schuim verdelen over de vier verwarmde kopjes. de room of gecondenseerde melk door het hete mengsel roeren en de kopjes vervolgens verder vullen met gloeiend hete koffie. niet vergeten goed te roeren. suiker is beslist niet nodig, maar voor de zoetekauw kan er een klein beetje suiker bij. |
| Receptnummer: 10292 | Categorie: Drank | Soort gerecht: Uitzoeken | bereidingstijd: 15 min. | |
| Opmerking: van een kalender gehaald, heb dit recept al een paar jaar in mijn bezit, weet dus niet meer welke | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |