| Cora's baklava (voor Mieke) | |
1/2 pak filo bladerdeeg 200 g walnoten 1 theelepel kaneel 1/4 theelepel gemalen kruidnagel 60 g boter 75 g suiker 1 sinaasappel 4 eetlepels vloeibare honing langwerpige ovenschaal 25 bij 15 cm | Bereiding: Oven voorverwarmen op 175 c of gasovenstand 3. Walnoten fijnhakken, kruidnagel en kaneel erdoor mengen. In een pannetje boter smelten. Vorm met boter bestrijken. Vellen filodeeg in de breedte halveren. Velletje met boter besmeren en in de vorm leggen. Dit nog drie keer herhalen. Helft van het walnotenmengsel erover verdelen. Afdekken met 2 met boter bestreken velletjes. Rest van het walnotenmengsel erop scheppen. De rest van de velletjes erop leggen. Met scherp mesje inkepingen maken voor 8 stukjes. Baklava in het midden van de oven 35 minuten gaar laten worden. Intussen sinasappelschil boenen en raspen. Sinasappel uitpersen, zeven, en aanvullen met water tot 1 dl. Suiker, rasp en sap aan de kook brengen. Op laag vuur 5 min tot siroop koken. Honing erdoorheen roeren tot gebruik laten afkoelen. Baklava uit de oven nemen en de siroop eroverheen gieten. Dit minstens 1 uur laten staan |
| Receptnummer: 3714 | Categorie: Gebak | Soort gerecht: Uitzoeken | bereidingstijd: 60 min. | Meer recepten van: cora woerde | |
| Opmerking: Dit recept komt uit een kookboek en ik heb het niet zelf geprobeerd maar gezien de vraag van mieke naar een baklava recept toegevoegd. | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |