| Louis' raapsteeltjes in pasta met salsa verde | |
raapstelen 1-2 bosjes (pesto) olie 1 eetlepel basilicumblaadjes creme fraiche 2 dl farfalle(vlinderpasta) 250 gram knoflook 1 teentje zout en peper snufje | Bereiding: Pasta beetgaar koken volgens aanwijzingen op de verpakking. Wortelvoetjes van de raapstelen snijden, groente wassen en met het aanhangende water op laag vuur enkele minuten laten slinken. Fijnhakken. Ui in dunne ringen snijden en met de knoflook fruiten in wat olie. Raapstelen toevoegen en creme fraiche erdoor roeren. Op smaak brengen met peper, zout en basilicum of pesto. Pasta afgieten, een eetlepel olie erdoor scheppen (tegen vastplakken) en serveren met de groentesaus eroverheen. Eventueel wat parmezaanse kaas eroverheen strooien. |
| Receptnummer: 5751 | Categorie: Pasta/Rijst | Soort gerecht: Vegetarisch | bereidingstijd: 25 min. | Meer recepten van: Louis | |
| Opmerking: Eén van die lekkere recepten uit http://come.to/raapstelen ! | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |