| Lianne's witlofsalade met prei, appel en mais | |
- 2 kolfjes witlof 1 prei 1 blikje mais 1 appel scheutje citroensap voor de dressing; 2 lepels yoghurt 2 lepels mayonaise zout peper citroensap of azijn tl. paprikapoeder tl. mosterd | Bereiding: Snijd de witlofkolfjes in de lengte doormidden en haal het binnenste stukje (waar de smaak het sterkst is) eruit. Snijd de rest in reepjes. Snijd de prei in ringetjes en de appel in stukjes. Open het blik mais en laat het in een vergiet alvast uitlekken. Was de groenten en maak ze goed droog (vooral voor de witlof belangrijk! Ik doe ze meestal in een schoone theedoek en dep het droog, anders wordt de witlof bruin). Doe de groenten in een schaal en doe het citroensap er overheen. Dit is ook voor het verkleuren van de witlof en de appelstukjes. Meng de mais door de groenten heen en serveer de salade met de dressing. Dressing;. Doe de ingredienten in een shaker en shake ze goed door elkaar. Klaar is de dressing! |
| Receptnummer: 13757 | Categorie: Salade | Soort gerecht: Vegetarisch | bereidingstijd: 10 min. | |
| Opmerking: Serveer met gebakken aardappels. Het lekkerst vind ik altijd de overgebleven aardappels van de vorige dag (die al gekookt waren) en die dan te bakken! Heerlijke kruimelige gebakken aardappels! Oja en als je de salade iets minder pittig wilt, kun je ook nog zilveruitjes en stukjes augurk toevoegen. | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |