| Tine's goed gevulde Hongaarse Maaltijdsoep | |
150 gr.spekblokjes(doorregen), 3 uien gesnipperd, 2 teentjes knoflook fijngesneden, 500 gram in blokjes gesneden rundvlees, (sukadevlees), 1 theel.karwijzaad, 2 theel.milde paprikapoeder, 3 theel.pittige paprikapoeder, 4 grote ontvelde in blokjes gesneden tomaten, 1 grote paprika in blokjes gesneden, 500 gram in blokjes gesneden aardappelen (vastkokend), zout en peper naar smaak, 1 eetl.fijn gehakte bladpeterselie. | Bereiding: In snelkookpan of grote soeppan de spekblokjes zachtjes bakken tot ze goudbruin zien en knapperig,laat ze op keukenpapier uitlekken.In het overgebleven vet de uien 3 min.bakken,dan de knoflook en het vlees erbij zolang bakken tot je geen rood meer ziet van het vlees.Dan het karwijzaad,beide paprikapoeders en 1 3/4 water erbij en zachtjes laten stoven tot het vlees zacht en gaar is ongeveer 45min.Voeg daarna,de tomaten,aardappelblokjes en paprikastukjes toe.Schep alles om en om en laat nog eventjes smoren.Eventjes proeven hoeveel zout en peper erbij moet.. Roer de uitgebakken spekjes en bladselderij erdoor.De soep is klaar!!!Serveer de soep met volkorenbrood besmeerd met boter of spekvet of reuzel. |
| Receptnummer: 11139 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vlees | bereidingstijd: 120 min. | |
| Opmerking: Het is niet bepaald een snelklaarrecept,maar je kan de soep de avond van te voren klaar maken eigenlijk is de soep dan nog lekkerder.Je moet er wel rekening mee houden dat het een volle soep is,goede stevige soep ,lekker als het koud is. | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |