| Sophie's caprese quiche | |
3 pomodori tomaten 2 bolletjes mozzarella 4 takjes verse basillicum 1/2 rode spaanse peper 6 plakjes bladerdeeg 3 eieren beetje boter 250 ml room zout/peper verse basillicum om te garneren | Bereiding: Voorbereiding: dompel de tomaten even in kokend water en ontvel ze. Halveer ze, verwijder de zaadjes en snijd ze in kleine blokjes. Rasp de mozzarella grof. Snijd het Spaans pepertje in dunne reepjes. Snijd de basillicum in kleine stukjes. Vet een platte ovenschaal licht in met de boter. Verwarm de oven voor op 180 graden. Ontdooi het bladerdeeg en bekleed hiermee de ovenschaal (druk de naden goed vast). Verdeel de geraspte kaas, tomaat en basillicum over de bodem. Klop de eieren met de room en breng op smaak met peper en zout. Schenk dit over het kaas/groentenmengsel. Bak de taart in 45-50 minuten in het midden van de oven. Garneer met de verse basillicum. |
| Receptnummer: 12519 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Uitzoeken | bereidingstijd: 30 min. | |
| Opmerking: Lekker met een frisse groene of gemengse salade. Een recept uit de krant! | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |