Ingredienten: (2 pers.):
250 gr kipfilet
3 preien
1 rode paprika
3 eetl olie
zout
1 eetl milde kerrie poeder
1 dl tomaten ketchup | Bereiding:
Snijd de kipfilet de prei en de paprika in smalle reepjes of blokjes en ringen. Verhit de olie in een wok en roerbak hierin de kip in 3 min. Voeg een snufje zout, het kerrie poeder, de prei en de paprika toe en bak alles nog 3 min al roerbakkend. Het vuur moet hoog blijven. Roer de tomaten ketchup erdoor en serveer direct. Lekker met rijst of met brood |