| Diana's rietsuikercake | |
300g cakemeel snuf zout 1 pakje vanillesuiker 300g rietsuiker 4 eieren 250g roomboter klein beetje bloem om vorm in te vetten | Bereiding: De cakevorm heel goed invetten en bestuiven met bloem. Doe alle ingrediënten in één keer in een mengkom; het handigst is om het meel onderop te doen, dan stuift het niet zo. De eieren wel één voor één, je weet maar nooit of er één niet goed is..... De boter gewoon op kamertemperatuur en in stukjes. Alles heel goed kloppen. Dan in de cakevorm. (ongeveer 1,5 liter vorm). Zet de vorm onder in een KOUDE oven, verwarmen naar 160 graden. In 90 min. is het klaar. Je kunt ook het dubbele recept doen, dan heb je een 2 liter vorm + een 1,5 liter vorm tegelijk in 90 minuten. |
| Receptnummer: 6473 | Categorie: Gebak | Soort gerecht: Uitzoeken | bereidingstijd: 105 min. | Meer recepten van: Diana Labrie | |
| Opmerking: De snuf zout hoeft niet als in je cakemeel al zout zit. Het geheim is de koude oven, dan barst de cake niet open omdat het zo geleidelijk warm wordt. Door de rietsuiker gaat het een beetje caramelliseren aan de buitenkant. Heel lekker, maar dus wel de vorm heel goed invetten, anders krijg je hem er niet heel uit. | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |