| Lisette's aubergine 'lasagne' (lekker light) | |
2 ons tartaat 2 sjalotjes 1 teen knoflook 3 roma tomaten 2 aubergines Mexicaanse gehaktkruiden (van Silvo) | Bereiding: Aubergines wassen en in niet te dikke plakken snijden. Bestrooien met zout aan beide kanten en op keukenpapier aan de kant leggen. Tartaar rullen (zonder boter). Gesnippert sjalotje en uitgeperste knoflook erbij. Even meebakken. Ondertussen een grilpan warm laten worden op hoog vuur. Tartaar mengsel van het vuur halen en tomatenblokjes toevoegen en naar smaak Mexicaanse kruiden. Aubergines droogdeppen en per 2 bakken in de grilpan. Na het bakken in overschaal leggen en een schepje van het tartaarmengsel er over verdelen. Zo ga je laagje voor laagje verder tot al je ingredienten op zijn. (Heb je aubergine te weinig, dan tartaarmengsel gewoon in de overschaal erbij voegen. ). 15 minuutjes in de oven op 175 graden. Eet smakelijk! !. |
| Receptnummer: 11643 | Categorie: Pasta/Rijst | Soort gerecht: Vlees | bereidingstijd: 20 min. | |
| Opmerking: De aubergine wordt het lekkerst in een grilpan. En het ziet er ook smakelijk uit op die manier. Maar het kan natuurlijk ook in een gewone koekenpan. Gebruik geen olie of boter en je hebt een lekkere maaltijd die heel 'light' is. | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |