| Ri@'s Turkse kalfsbiefstuk | |
1 flinke ui 50 gram champignons 100 gram boter 400 gram kalfsbiefstuk wat bloem 1/8 liter room 1/8 liter yoghurt peper en zout | Bereiding: snipper de ui en fruit hem met de champignons in de helft van de boter. snijd het vlees in reepjes van ongeveer 2 cm, stuif er wat bloem over en bak ze steeds schuddend in de rest van de boter. neem het vlees zodra het gaar is uit de pan en houd het warm in een schaal met aluminiumfolie. strooi wat bloem bij het restant van de boter in de pan en giet er onder voortdurend roeren de room bij. doe er daarna de opgeklopte yoghurt door en blijf roeren tot de saus gebonden is. maak hem zonodig op smaak met zout en peper. meng er tenslotte de gefruite ui en champignons door en schenk de saus over de reepjes kalfsbiefstuk. |
| Receptnummer: 8234 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vlees | bereidingstijd: 30 min. | |
| Opmerking: | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |