| Engemans Plaatkoek | |
500gr. diepvriesbladerdeeg 1eetl. olie 750gr.gehakt zout zwarte peper 1-2 eetl.majoraan 300gr. uien 2 groene paprika 1 gele paprika 1 rode paprika bloem voor het uitrollen. 2 blikken gepelde tomaten (elk 400gr) 1 eierdooier voor het bestrijken | Bereiding: De balderdeegplakjes afgedekt laten ontdooien. De olie in een grote koekepan verhitten,het gehakt rul bakken.Op smaak brengen met zout,peper en majoraan,en dan van het vuur nemen.De uien pellen en in ringen snijden.De paprikas halveren,zaadlijsten verwijderen,wassen en dunne reepjes snijden.Bedek met de bladerdeegplakjes een met bakpapier bedekt bakblik.Drukk de naden enigszins vast.Vorm een opstaande rand en laat rondom 5 cm vrij.Hier en daar in prikken.De oven voorverwarmen op 225c. De tomaten goed laten uitlekken,over het deeg verdelen en wat platdrukken. Het gehakt de uien en de reepjes paprika erover verdelen.De opstaande rand bladerdeeg omvouwen en zo over de vulling leggen.Bestrijken met de losgeklopte eidooier.De plaatkoek midden in de oven 30 min.bakken |
| Receptnummer: 5858 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vlees | bereidingstijd: 30 min. | Meer recepten van: Roos Engeman | |
| Opmerking: | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |