| Barbara's lasagne met broccoli en gorgonzola | |
ca. 75 gram groene lasagnebladen stronkje broccoli zout 1 stevige tomaat 2 hardgekookte eieren ca. 85 gram gorgonzola ½ dl. droge witte wijn zakje kaas-tuinkruidensaus (Knorr) 2 bosuitjes 2 eetlepels parmezaanse kaas (evt, paar sprietjes bieslook) | Bereiding: Oven voorverwarmen op 200 graden. Van stronk broccoli ca. 125 gram kleine roosjes lossnijden. Roosjes wassen, 4-5 minuten koken in lichtgezouten water en koud afspoelen. Intussen tomaat in dunne plakjes snijden en deze halveren, hardgekookte eieren in dunne plakjes snijden, gorgonzola in blokjes snijden en bosuitjes in ringetjes snijden. Kaassauspoeder door 2½ dl. koud water roeren en aan de kook brengen. Witte wijn en blokjes gorgonzola toevoegen en al roerend de gorgonzola zachtjes laten smelten. 3 eetlepels saus over de bodem van een ingevette ovenschaal verdelen. Daarop lasagne bouwen: laagje lasagnebladen, laagje broccoliroosjes, plakjes tomaat en plakjes ei (3 plakjes ei bewaren) en laagje saus. Dit herhalen en eindigen met een laagje lasagnevellen met daarop een laagje saus. Bosuiringetjes en parmezaanse kaas over de lasagne verdelen en de schotel ca. 30 minuten in de oven zetten. Voor het serveren de lasagne garneren met de achtergehouden plakjes ei (en indien toevallig bij de hand een paar sprietjes bieslook). |
| Receptnummer: 9338 | Categorie: Pasta/Rijst | Soort gerecht: Vegetarisch | bereidingstijd: 40 min. | |
| Opmerking: Lekker met tomatensalade met een Italiaanse dressing. | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |