Ingredienten: (2 pers.):
1 kg kippenvleugels
1 kleine kop water + 1 kleine kop sweet chicken sauce
olijfolie
4 grote tenen look, fijngesneden
2 theelepels geraspte verse gember | Bereiding:
Verwarm scheut olie in wok of pan, look + gember toevoegen en enkele seconden bakken. Vleugels in de pan roerbakken tot gebruind. Meer olie toevoegen, indien nodig. Als er teveel olie is, wegkappen want anders te vettig. Kop water + kop sweet chicken sauce toevoegen, op laag vuur stoven onder deksel tot alles gaar is(+/- 1 uur). Regelmatig roeren, op 't laatste deksel afnemen en op hoog vuur vleugels laten glaceren. |