Ingredienten: (4 pers.):
1 struik paksoy
1 ui, 1 teen knoflook.
hand spinazie(liefst wilde)
bakje champignons
200 gram tauge
oestersaus.
oliezout en peper
olie | Bereiding:
Snijd de paksoy in reepjes, de ui in stukjes en pers de knoflook.Snijd de champignons in plakjes .Was de groenten en laat ze uitlekken. Verhit de olie in de wok,Fruit hierin de uien,knoflook en doe de champignons erbij, laat even bakken, dan beetje voor beetje de gesneden groente erbij, zout peper en flinke scheut oestersaus erbij.Even bakken, de groente moet nog knapperig blijven. |