| Miriam's kipsalade | |
Zak gemengde salade (Radicchio salade AH is erg lekker) Tomaat (3 of 4) Komkommer Olijven Eiermie (Sourby) Kipfilet in reepjes gesneden Silvo kipkruiden Peultjes (handvol) Honing-mosterddressing (koelvak AH of Knorr) Pijnboompitten Erbij: Turks brood of ciabatta met aïoli (zakje Calvé) | Bereiding: Peultjes gaar koken, af laten koelen. Tegelijkertijd een klein beetje eiermie koken, af laten koelen. In een tweede pan flink wat water aan de kook brengen. De reepjes kipfilet hierin koken gedurende 5 minuten tot de kip helemaal wit is (ook van binnen). De kip uit laten lekken, in een schaaltje doen, vermengen met de kipkruiden en af laten koelen. In een droge koekenpan de pijnboompitten kort roosteren. Sla verdelen over de borden. Rand van tomaatpartjes eromheen leggen. Garneren met peultjes en komkommer en een nestje van eiermie in het midden. De kipreepjes verdelen over de borden, de dressing eroverheen en af maken met de pijnboompitten en olijven. Tussentijds het brood bakken in de oven en de aïoli erbij maken. Eet smakelijk! |
| Receptnummer: 4212 | Categorie: Salade | Soort gerecht: Vlees | bereidingstijd: 25 min. | Meer recepten van: Miriam | |
| Opmerking: Je kunt je eigen fantasie loslaten op de ingrediënten, dingen weglaten of toevoegen | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |