| Maaltijd-Groentesoep met Knakworst van Patries | |
1 ui 400 gram aardappelen 150 gram worteltjes 1 el boter 2 el Franse mosterd 2 vleesbouillontabletten 2 takjes peterselie 1 blik Frankfurter worstjes (netto ca. 300 gram) 100 gram doperwten (diepvries) versgemalen peper | Bereiding: Snipper de ui, snijd de geschilde aardappelen in stukjes en de geschrapte worteltjes in plakjes. Bak de uisnippers in de hete boter ca. 3 minuten zachtjes. Voeg dan de wortel, aardappels, mosterd, bouillontabletten en 3/4 liter water toe, breng dit met het deksel op de pan aan de kook en laat het geheel ca. 10 minuten zachtjes koken. Knip ondertussen de peterselie fijn, giet de knakworsten af en snijd ze in schuine stukjes. Voeg de knakworst en doperwten aan de soep toe en laat het geheel nog eens ca. 5 minuten zachtjes doorkoken. Breng op smaak met versgemalen peper en zout. Strooi de peterselie erover. Lekker met Bruin Brood. |
| Receptnummer: 11075 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vlees | bereidingstijd: 20 min. | |
| Opmerking: | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |