Ingredienten: (4 pers.):
500 gr. spaghetti
olijfolie
1 zak iglo groene groentemix
40 gr. pijnboompitten
2 eetl. groene pesto
1 eetl. kappertjes
parmanzaanse kaas
zout | Bereiding:
kook de spaghetti met en snufje zout en olijfolie. verhit intussen 2 eetl. olie in een wok of hapjespan en roerbak de groentemix ca. 7 min.rooster in een droge kkoekepan de pijnboompitten bruin. meng de gebakken groenegroenten,kappertjes en pesto door de spaghetti.schep het op de borden en bestrooi het gerecht met parmanzaanse kaas en pijnboompitten. |