Ingredienten: (4 pers.):
200 gram veldsla
2 sinaasappels
1 bosje lente-ui
1 bekertje zure room
1 eetlepel olie
3 eetlepels citroensap
zout
peper
suiker
gemberpoeder
| Bereiding:
Van de veldsla de wortels afsnijden, de lelijke bladeren verwijderen. Grote bladeren scheuren. De sla wassen en uitlekken. De sinaasappels tot op het vruchtvlees schillen en in stukjes snijden. Het donkergroen van de lente-uitjes afsnijden, de uitjes pellen en in fijne ringen snijden. Voor de slasaus zure room, olie, citroensap, zout, peper, suiker en gemberpoeder mengen. De salade vermengen en de saus erover verdelen. |