| Diana's zalmsteak met tapenade | |
Voor de tapenade: 90g blanke amandelen 5 el olijfolie zout, peper 15g (knoflook)bieslook 30g peterselie 4 el geraspte Oud A'dam 2 el crème fraîche voor koude gerechten 4 zalmsteaks | Bereiding: In droge koekepan amandelen in ca. 3 min. lichtbruin roosteren. Bieslook grof knippen. In keukenmachine amandelen, peterselie, kaas en bieslook grof pureren. Olie toevoegen en kort pureren. Crème fraîche erdoor roeren en zout en peper erdoor. Zalmsteaks verwarmen in de magnetron ongeveer 3 minuten. |
| Receptnummer: 7734 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vis | bereidingstijd: 15 min. | |
| Opmerking: Serveren met sla en warme ciabatta + nog wat bieslook. Kan natuurlijk ook met zalmmoten of zalmfilet. | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |