| Agnes' luchtige bananenpudding | |
3 bananen 2 tl. citroensap 1.5 dl.bananenlikeur 8 blaadjes witte gelatine 3 eieren 3 dl melk 125 gram suiker 0.25 l slagroom | Bereiding: Bananen in plakjes snijden. In een kom doen en besprenkelen met citroensap. Likeur erover schenken. In kom met ruim koud water de gelatine 10 min. Laten weken. Boven 2 kommen de eieren splitsen. In pan melk met suiker aan de kook brengen. Beetje melk door de dooiers roeren en vervolgens de dooiermengsel door de melk roeren. Gelatine goed uitknijpen en van vuur af door melkmengsel roeren. Banaan met likeur er door roeren. Mengsel laten af koelen tot het dik (lobbig) begint te worden. Eiwitten stijfkloppen. In andere kom slagroom stijfkloppen. Slagroom en puddingmengsel luchtig door eiwit scheppen. Verdeel over 6 glazen, versier met plakjes banaan en een toefje slagroom. |
| Receptnummer: 12807 | Categorie: Nagerecht | Soort gerecht: Uitzoeken | bereidingstijd: 20 min. | |
| Opmerking: Dit recept komt uit een 20 jaar oude TIP. De lekkerste recepten knipte ik uit en deed die in een plakboek, waaronder deze dus! ! | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |