| @strid's knapperige komkommersalade | |
1 komkommer 80 g pinda's 1/2 rode ui 1 bosje verse koriander 1 groene peper sap van 1 limoen 3 el geraspte kokos zout | Bereiding: Was de komkommer en halveer hem overlangs. Schraap de zaadlijsten er met een lepeltje uit en snijd de helften in dunne repen en deze weer in kleine blokjes. Hak de helft van de pinda's grof en snipper de ui. Hak de koriander grof. Verwijder de zaadjes uit de peper en hak hem fijn. Meng de komkommer met 1-2 el limoensap, de kokos, de gehakte en hele pinda's, groene peper, koriander en rode ui en breng het mengsel op smaak met zout. |
| Receptnummer: 8861 | Categorie: Salade | Soort gerecht: Vegetarisch | bereidingstijd: 10 min. | |
| Opmerking: | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |