| Italiaanse schotel van J@nnie | |
1 aubergine 1 courgette 1 ui 2 teentjes knoflook 2 eetl. olie 1 klein blikje tomatenpuree 3 dl. bouillon 2 theel. italiaanse kruiden 1 theel. suiker. zout en peper | Bereiding: Snijd de courgette en de aubergine in de lengte door en daarna in plakjes.snipper de ui hak de knoflook fijn.Verhit de olie in een braadpan en bak de ui en knoflook zachtjes.Voeg de aubergine en de courgette toe en bak de groenten enkele min. Voeg de tomatenpuree toe en bak deze even mee.Voeg de bouillon de kruiden en de suiker toe en breng het geheel al roerend aan de kook. Laat het gerecht circa15 min.zachtjes sudderen met het deksel op de pan tot de groenten gaar zijn Voeg zout en peper naar smaak toe |
| Receptnummer: 9853 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vegetarisch | bereidingstijd: 20 min. | |
| Opmerking: Lekker met pasta naar keuze | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |