| Ri@'s harissa | |
100 gram verse rode Spaanse pepers 5 teentjes knoflook 1 theelepel gedroogde koriander 1 theelepel kummel 1 theelepel gedroogde munt zout olijfolie | Bereiding: Snijd de pepers door en verwijder het zaad. Snijd ze fijn. Snipper de knoflook. Stamp de pepers, de knoflook, de koriander en de munt met elkaar fijn met een vijzel of in de keukenmachine. Voeg wat olijfolie toe, zodat een pasta-achtige samenstelling ontstaat. Voeg naar smaak wat zout toe. |
| Receptnummer: 12364 | Categorie: Bijgerecht | Soort gerecht: Vegetarisch | bereidingstijd: 10 min. | |
| Opmerking: het recept heb ik gevonden in de cursus Bijzonder koken en meteen gekeken of het al op de site stond. dat is dus niet het geval, het wordt wel in sommige recepten gebruikt. het is een zeer heet kruidenmengsel, dat lang houdbaar is. | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |