| Thea's Turkse Stoofpotje | |
500 gr. runder- of kalfspoulet ½ t.l. kaneelpoeder mespunt kruidnagelpoeder versgemalen peper 4 e.l. olijfolie zout 250 gr. sjalotjes 2 teentjes knoflook 1 rode of gele paprika 150 gr. verse dadels (evt. geconf.) 1 banaan 2 e.l. gehakte peterselie | Bereiding: Bestrooi het vlees met kaneel, kruidnagelpoeder en peper. Bak het in de olijfolie en voeg zout naar smaak toe. Halveer de sjalotjes en bak ze 5 minuten mee. Pers de 2 teentjes knoflook boven het mengsel uit. Voeg 2 dl. water toe en laat het geheel minimaal 1 uur stoven. Snijdt de paprika in reepjes. Halveer de dadels en ontpit ze. Laat de paprika en de dadels de laatste 20 minuten meestoven. De banaan in plakjes snijden en de laatste 5 minuten meeverwarmen. Peterselie erover strooien. Lekker met aardappelpuree of rijst. Kan goed van tevoren worden gemaakt. Dan de banaan en peterselie na het opwarmen toevoegen. |
| Receptnummer: 9541 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vlees | bereidingstijd: 75 min. | |
| Opmerking: | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |