Ingredienten: (4 pers.):
2 à 3 uitjes
2 à 3 knoflookteentjes
250 gr gehakt
1 blik maiskorrels,
1 blik rode bonen,
1 blik gepelde tomatenblokjes
1 blikje tomatenpure
water
mespunt chilipoeder
paar sneetjes spek | Bereiding:
Fruit 2 à 3 uitjes en evenveel knoflookteentjes glazig in olijfolie. Doe er 250gr gehakt bij en laat het rul bakken. Voeg er 1 blik maiskorrels, 1 blik rode bonen, 1 blik gepelde tomatenblokjes en 1 blikje tomatenpure aan toe. Leng aan met water (ong de hoeveelheid van het blikje tomatenpure) en schep goed om. Kruid met een mespunt chilipoeder en laat een 5tal min sudderen tot vlees en groenten goed gaar zijn!! Laat intussen een paar sneetjes spek goed uitbakken, voeg ze bij de chili en serveer!! Smakelijk!! |