Ingredienten: (4 pers.):
6 a 8 flinke stronken witlof
100 gr margarine
nootmuskaat
peper en zout | Bereiding:
Was de witlofstronken en snijd de harde kern er puntsgewijs uit. Snijd de stronken in repen. Verhit de boter in de pan. Doe de witlofrepen in de pan en bak al omscheppend even door. Peper, zout en veel nootmuskaat naar smaak toevoegen en opnieuw omscheppen. Zet het vuur laag en laat de witlof gaar smoren. |