| Cecile's tagliatelle met broccoli en ham | |
300 gr groene tagliatelle 300 gr (liefst gegaarde) ham 500 gr broccoli 1 flinke ui 125 ml creme fraiche olijfolie zout peper | Bereiding: Snij de ham en de ui in stukjes. Snij de gewassen broccoli in stukjes en kook hem gaar (+-6 minuten) Breng ondertussen water aan de kook en kook de tagliatelle (10 minuten). Doe er een scheutje olijfolie bij zodat het niet gaat plakken. Bak tijdens het laten koken de ham en de ui aan in olijfolie. Nu is de broccoli waarschijnlijk klaar: giet hem af en zet hem even aan de kant met de deksel er nog op. Giet de tagliatelle af met behulp van een vergiet. Doe de tagliatelle terug in de pan en meng hierdoor de ham, ui en broccoli. Het is niet erg als de broccoli uitelkaar valt, dat is juist lekker. Voeg als laatste de creme fraiche toe en meng het geheel goed. Strooi flink wat peper over het gerecht uit. Meteen opdienen. |
| Receptnummer: 5440 | Categorie: Pasta/Rijst | Soort gerecht: Vlees | bereidingstijd: 25 min. | Meer recepten van: Cecile | |
| Opmerking: Dit gerecht heb ik geleerd van mijn 'schoonvader'. De ingredienten smaken bijzonder lekker bij elkaar en hoewel het best lekker is met witte tagliatelle is het echt het lekkerst met groene. Dit recept is trouwens voor 3 flinke eters, dus eet je weinig, dan is het eigenlijk voor 4. | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |