| Saskia's kip(soi) | |
1 dubbele kipfilet doosje gesneden champignons 2 middelgrote uien 2 teentjes knoflook 1/2 courgette 1 struik paksoi middelgrote aardappeltjes in de schil (aantal naar behoefte) | Bereiding: Maak de kipfilet schoon en snijd deze in hele fijne stukjes. Marineer de kip naar eigen smaak (bijv. kerrie masala, sojasaus of ketjap). Snijd de uien in ringen en de courgette in dunne (evt. halve) plakjes. Kook ondertussen de paksoi (Let op: houd het blad en de witte stengel heel, gebruik dus een mega-pan, kooktijd; ongeveer 10 min.). Kook gelijktijdig de ongeschilde aardappeltjes met flink zout (ongeveer 30 minuten). Bak de knoflook (grof geperst), uien, champignons en courgette op een hoog vuur goudbruin. Bak als laatste de kipstukjes mee (niet te lang, anders wordt het droog). Leg in een ovenschaal de gekookte paksoi (leg de bladeren nog even over de rand), daarop het kipmengsel en vouw de bladeren over het megsel dicht. Nog 5 minuutjes in de voorverwarmde oven om goed te verhitten (dek de schaal af om niet uit te laten drogen). Eet Smakelijk! |
| Receptnummer: 3943 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vlees | bereidingstijd: 40 min. | Meer recepten van: Saskia | |
| Opmerking: | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |