Ingredienten: (4 pers.):
2 meloenen
2 dl zoete wijn (Banyuls)
1/4 l. slagroom
4 el poedersuiker | Bereiding:
Snijd de meloenen doormidden, haal de zaadjes eruit en haal er bolletjes uit met behulp van een meloenlepeltje. Je kunt het natuurlijk ook met een ander lepeltje doen maar dan krijg je geen bolletjes, smaakt net zo lekker natuurlijk. De meloenbolletjes mengen met de Banyuls, verdeel over de meloenhelften en bewaar het koel tot gebruik. Slagroom stijfkloppen met de poedersuiker en vlak voor het serveren op de meloenen spuiten. |