Ingredienten: (2 pers.):
2 tilapiafilets,
1thl.zeezout,
1thl gedroogde dille,
2 eetlepels citroensap,
2 eetlepels olijfolie,
1 teen knoflook,
flink wat peper,
2 handjes fijn gesneden peterselie | Bereiding:
Marinade maken van: zout, peper, dille, olijfolie, citroensap, uitgeperste knoflook en de peterselie. De filets insmeren met dit mengsel, afgedekt in de koelkast een half uur laten intrekken af en toe omkeren. In de voorverwarmde oven op een rooster met een lekbak eronder, de filets aan weers kanten 7 min. een mooi bruin korstje geven op 220 graden. Lekker met Grieksesalade Nr.6482 daar de helft van nemen voor 2 personen. Evt. een aardappelgerecht bij serveren voor grote eters. |