Ingredienten: (4 pers.):
500 gr zuurkool
250 gr ham of 12 plakjes
voor de kaassaus
40 gr boter
5 eetl bloem
4 dl melk
100 gr geraspte oude kaas 1 eetl apart houden
nootmuskaat | Bereiding:
Zuurkool gaar koken en goed laten uitlekken. Porties zuurkool in de ham wikkelen,de pakketjes naast elkaar in een beboterde vuurvaste schotel leggen. Bedekken met de kaassaus, strooi er 1 eetl geraspte kaas over en klontjes boter. Zet de zuurkoolrolletjes in een hete oven , tot er een bruin kostje op is. Je kunt ook als eerste laag aardappelpuree en daarop de zuurkoolpakketjes leggen. |