| Boudien's 'elzasser appeltaart' | |
200 gr. bloem(gezeefd)100 gr. margarine 1 eidooier 30 gr.suiker 1 mespuntje zout 2 eetl. koud water 1 kg goudreinetten 2 eetl. citroensap 100 gr. suiker 3 eieren een achste liter slagroom(vloeibaar) het merg van 1 vanille stokje. | Bereiding: Oven op 200 gr. Celcius. Kneed bloem,margarine,eidooier,suiker zout en water door elkaar. Kneed het tot een bal. Dan inpakken in alu. Folie en gedurende 2 uren in de koelkast. Appels in vieren en ,in de lengte, inkerven. Besprenkelen met citroensap. Na 2 uren het deeg uitrollen tot een lap van 4 mm. Dikte en bekleed de ingevette taartvorm hiermee,ook de randen. Bodem inprikken; leg de appels erop (eventueel wat kokos erop )en bak de taart 25 min. Op de tweede richel van onderaf. Eieren met suiker schuimig kloppen, dan room en vanille merg erdoor. Schenk dit over de halfgare appeltaart en dan nog ongeveer 25 min. In de oven. Taart in de vorm laten afkoelen |
| Receptnummer: 12615 | Categorie: Gebak | Soort gerecht: Uitzoeken | bereidingstijd: 120 min. | |
| Opmerking: de bereidingstijd lijkt erg lang maar de oven kost natuurlijk de meeste tijd | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |