| M-J's Spaghettini en st. jacobsmosselen met broodkruim [voor Chr10e] | |
12 jacobsmosselen met koraal 125 ml olijfolie 50 gr. broodkruim 4 eetl. gehakte peterselie 2 tenen knoflook, fijn gehakt 1 tl. vekruimelde chillies 350 gr. spaghettini zout 4 eetl. witte wijn | Bereiding: Maak de koraal los van de mosellen. Snijd de mosselen in 3 of 4 stukjes.Verhit 2 eetl olie in een koekenpan en bak het broodkruim 3 min tot het goudbruin is. neem uit de pan en zet terzijde. verhit 5 eetl. olie in de pan voeg de peterselie, de knoflook en de chillies toe en bak 2 min. tot de smaken vrijkomen.Kook in tussen de pasta zoals je gewend bent.Roer de witte delen van de mosselen toe in de pan en bak ze 30 sec. mee. Tot ze doorzichtig worden. Voeg de wijn en de achter gehouden koralen toe, bak 30 sec. voeg de spaghettini en meng alls door elkaar. Strooi er het broodkruim en de geh. peterselie erover. |
| Receptnummer: 10656 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vis | bereidingstijd: 30 min. | |
| Opmerking: Ook uit het boekje:quick & tasty roerbak gerechten.groetjes M-J. | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |