Ingredienten: (2 pers.):
3 grote wortelen
100 gram gele rozijnen
100 gram walnoten
2 eetlepels gemalen kokos
3 eetlepels mayonaise
2 eetlepels zure room
1 eetlepel witte wijnazijn
1 theelepel suiker
snufje zout | Bereiding:
rasp de wortelen en hak de walnoten fijn. doe de wortelen, rozijnen, gehakte walnoot en kokos in een schaal en meng. meng mayonaise, zure room, azijnsuiker en zout tot een dressing en roer door de salade. |