| Ria's Antilliaanse saus | |
1/2 liter kokosmelk 5 eidooiers 50 gram fijne griessuiker 1 zakje vanillesuiker 1 vanillestokje 1 1/2 dl verse room | Bereiding: splijt het vanillestokje en schraap het merg erui. doe alles in de kokosmelk en breng aan de kook. klop de eidooiers schuimig met de suiker en giet bij de kokende melk. zet op een laag pitje en laat indikken tot het mengsel aan de rug van een houten spatel kleeft. neem van het vuur, verwijder het vanillestokje, laat afkoelen en roer er de verse room door. |
| Receptnummer: 7548 | Categorie: Sauzen | Soort gerecht: Uitzoeken | bereidingstijd: 30 min. | |
| Opmerking: Lekker bij roomijs en vruchten. bestrooi eventueel met gerapte kokos voor het serveren. | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |