| Carla's hazerug met witte druiven | |
2 hazeruggen zout paprikapoeder 100 gr. lardeerspek 150 gr. boter 2 dl. witte wijn 1 lepel maizena 2 lepels room 500 gr. witte druiven | Bereiding: Het vlees met zout en paprikapoeder inwrijven, larderen (larderen:het rijgen van reepjes vet spek door vlees met een lardeernaald) en in de oven langzaam bruin en gaar braden met matige warmte (150°C), ca. 1 uur. Af en toe bedruipen. Het vlees voorsnijden en warm houden. Aan de braadboter 2 dl witte wijn toevoegen en flink roeren. De saus binden met maizena en afmaken met 2 lepels room en 2 theelepels paprikapoeder. De gewassen druiven 2 min. in de saus warm laten worden en met het vles en de saus opdoen. |
| Receptnummer: 7670 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vlees | bereidingstijd: 75 min. | |
| Opmerking: Recept komt uit een kookboek: Familie Kookboek uit 1985. Zelf heb ik dit nooit gegeten hou namelijk niet van wild maar mocht iemand dit maken misschien wil die dan vermelden of het gesmaakt heeft, groetjes van Carla | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |