Ingredienten: (4 pers.):
2 dikke uien
3 laurierblad
3 kruidnagels
2 chili pepertjes
zout en peper
pond spek
2 blikjes tomatenpuree
ketjap en suiker
maizena of aardappelmeel | Bereiding:
Uien, laurierblad, kruidnagels, chili pepertjes. Zout en peper samen met water een paar uur laten koken. Spek klein snijden en uitbakken. Het gekookte water zeven en erbij doen. Tomatenpuree eronder mengen. Op smaak brengen met ketjap en een beetje suiker. Daarna binden met maizena of aardappelmeel |