| Ronald’s Lasagne met Zalm, Tilapia en Zeevruchten | |
125gr. Zalmfilet 125gr. Tilapiafilet (of Kabeljauw, Zeewolf of een ander soort witvis) 250gr. Gemengde Zeevruchten (Garnalen, Krab, Mosselen, Inktvis) 250ml. Droge witte wijn 200ml. Melk 200ml. Water 1 visbouillonblokje 150ml. Koksroom viskruiden (verstegen) 250gr. Prei (zeer fijn gesneden) 1 rode paprika 150gr. champignons 3 eetlepels bloem boter ½ pak lasagnevellen 100gr. Gemalen Cheddar 100gr. Parmezaanse kaas | Bereiding: Los het bouillonblokje op in 200ml.warm water. Snij de prei zo fijn mogelijk, maak van de paprika blokjes van ½ cm en snij de champignons in plakjes. Snij de visfilets en meng ze met de zeevruchten. Smelt de boter in een hapjespan, smoor de prei op een laag vuur voor 3 minuten. Schep de bloem erdoor en roer die goed door de prei. Voeg de champignons en de paprika toe en roer er langzaam de visbouillon en de melk door de groente. Breng aan de kook en voeg na 1 minuutje koken de vis en de witte wijn toe en laat het geheel nog even 1 minuutje doorkoken. Zet het gas af, voeg de cheddar en de koksroom toe en roer het geheel goed door. Bedek de bodem van een ovenschaal met het vismengsel, dek deze af met lasagnebladeren, vervolgens weer een laagje vis, lasagnebladeren, etc. Begin en eindig met het vismengsel. Dek het geheel af met parmezaanse kaas en plaats de schaal 30 minuten in een voorverwarmde oven van 200gr. |
| Receptnummer: 11165 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vis | bereidingstijd: 45 min. | |
| Opmerking: Geen Snel-Klaar-menu, maar wel errug lekkur. Ik heb overigens diepvriesvis gebruikt en dat was voor de smaak geen enkel probleem. Bij AH hebben ze overigens heerlijke gemengde zeevruchten in de diepvries! Eet smakelijk | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |