| Mirjam's roerbaksoep met knapperige mihoen | |
2 dl. zonnebloemolie 80 gr. chinese rijstmie 300 gr. paksoi 200 gr. hamlappen 100 gr. panklare sperziebonen 2 tuinkruiden bouillon blokjes 1 eetl. sojasaus 1 eetl. suiker enkele druppels sesamolie keukenpapier | Bereiding: verhit de zonnebloemolie in een wok tot er witte damp af komt,frituur de mihoen in 4 bosjes ca.30 sec. knapperig,uit laten lekken op het keukenpapier en de olie uit de wok schenken.was en snij de paksoi in reepjes,snij het vlees in reepjes.verhit de wok en roerbak de reepjes vlees op een hoog vuur ca.3 min. voeg de groente toe en roerbak ze ca.2 min. tot ze beetgaar zijn.breng 1 l. water aan de kook,los daarin de bouillonblokjes op,voeg het mengsel met groente en vlees toe,doe de sojasaus ensuiker erbij.laat de soep ca. 2 min. zachtjes koken.breng de soep op smaak met sesamolie. schep de soep in kommen en garneer met de mihoen. |
| Receptnummer: 9375 | Categorie: Soep | Soort gerecht: Vlees | bereidingstijd: 20 min. | |
| Opmerking: ook lekker met stukjes kroepoek. bevat per portie zo´n 165 kcal. | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |