| Knorretje's stoofpotje van courgette en gehakt | |
1 kg gehakt 1 courgette (middelmatig) 1 bouillonblokje (runds) 1 rode paprika 1 gele of groene paprika 1 grote ajuin peper en zout bakboter bloem voor sauzen melk (+_ 1/2 liter) | Bereiding: Snij de courgette in blokjes van 1 cm. Laat de courgette samen met het bouillonblokje koken tot ze beetgaar zijn en doe er een snuifje zout bij. Giet de courgette af en laat uitlekken. Doe een beetje boter in een kookpot en laat smelten. Snij de ajuin en de paprika's fijn. Laat ze gaar worden in de kookpot. Bak ondertussen het gehakt in een pan. Als alles gaar is, meng je alles in 1 kookpot. (Vergeet de courgette er niet onder te mengen) Laat ondertussen verder sudderen op een laag vuurtje. Maak ondertussen witte saus (bechamelsaus). Laat boter in een pannetje smelten, doe er bloem voor sauzen bij en voeg er tenslotte melk bij, terwijl je goed blijft roeren. Zorg ervoor dat de saus niet al te lopend is. Doe de saus bij de rest en meng alles goed. Dien warm of koud op met aardappelen of brood! Mmmmm....lekker! |
| Receptnummer: 9692 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vlees | bereidingstijd: 35 min. | |
| Opmerking: | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |