Ingredienten: (2 pers.):
150 gram (winter) postelein
2 eetlepels sinaasappelsap
1 eetlepel citroensap
1 theelepel mosted
2 eetlepels olie
1 sinaasappel in stukjes
1 eetlepel zachte honing | Bereiding:
was de postelein en laat goed uitlekken. meng sinaasappelsap met citroensap, mosterdm olie en zout en klop dit tot een romige dressing. meng de dressing en de stukjes sinaasappel door de postelein.vehit de noten in een koekenpan of wok en voeg er, als ze beginnen te geuren, de honing aan toe.laat de honing om de noten smelten, roer een paar maal om en schep de honing en noten over de salade. |