Ingredienten: (4 pers.):
1 komkommer
2 rode paprika's
8 zoetzure augurken
4 el.zilveruitjes
3 ongepaneerde varkensschnitzels
1/2 el. paprikapoeder
300 gr. mie
3 el. olie
zout, peper | Bereiding:
Voorbereiden: Komkommer wassen en in blokjes snijden. Paprika's wassen zaadlijsten verwijderen en in dunne reepjes snijden. Augurken in lengte in plakjes snijden. Schnitzels in smalle reepjes snijden en bestrooien met paprikapoeder. Bereiden: De mie gaarkoken volgens gebruiksaanwijzing op de verpakking. In wadjan olie verhitten en vlees ong. 3 min. roerbakken. Komkommer en paprika toevoegen en ong. 3 min. roerend meebakken. Augurken en zilveruitjes toevoegen en 1 min. roerend meebakken. Op smaak brengen met zout en peper. Mie afgieten en ong. 2 min. roerend meebakken. |