| Barbara's rösti ovenschotel | |
klontje boter 250 gram rundergehakt 1 ei 2 eetlepels paneermeel ½ theelepel oregano 1 eetlepel basilicum (diepvries) 1 kleine ui of sjalot 1 courgette 1 eetlepel olie 300 gram (= halve zak) rösti (diepvries) 2 tomaten klein pakje Boursin (80 gram) ½ dl. melk 2 eetlepels geraspte belegen of oude kaas zout, peper | Bereiding: Ei loskloppen. Ui snipperen. Courgette in halve plakjes snijden. Tomaten ontvellen, in plakjes snijden en vocht en pitjes verwijderen. Oven voorverwarmen op 200 graden. Gehakt rul bakken in de boter. Uisnippers, de helft van het ei, paneermeel, ¼ theelepel oregano, basilicum en wat zout en peper erdoor scheppen. Intussen in andere pan courgetteplakjes in ca. 5 minuten lichtbruin bakken in de olie. Bestrooien met peper. Helft van rösti in ingevette ovenschaal doen. Achtereenvolgens plakjes tomaat, gehaktmengsel, courgette en rest van rösti erover verdelen. Boursin met de rest van het ei, melk en ¼ theelepel oregano tot sausje kloppen en op smaak brengen met zout en peper. Sausje over rösti schenken en geraspte kaas erover strooien. Schotel ca. 40 minuten in de oven zetten. |
| Receptnummer: 6746 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vlees | bereidingstijd: 50 min. | Meer recepten van: Barbara | |
| Opmerking: Makkelijk eenpansgerecht, de oven doet het meeste werk. | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |