Ingredienten: (4 pers.):
10 bruine boterhammen
3 dl appelsap
175 gram suiker
1 theelepel kaneelpoeder
75 gram rozijnen
2 eetlepels citroensap
50 gram boter
500 gram zacht zure appels | Bereiding:
Snijd de grove korsten van de boterhammen af. Snijd het brood in dobbelstenen. Giet de appelsap er overheen. Roer de suiker en de kaneel door elkaar. Zet 5 eetlepels van het mengsel apart. Was de rozijnen goed en giet er de citroensap overheen. Beboter een ovenschaal met een deel van de boter. Verwarm de oven voor op 200 graden. Schil de appels en snijd ze in dunnen plakken. Vul de ovenschaal laag om laag met het brood,appel,suiker-kaneel en rozijnen tot alle ingrediƫnten verwerkt zijn. De bovenste laag moet uit brood bestaan. Strooi over de bovenste laag,de apart gezette 5 eetlepels. Suiker-kaneel mengsel er overheen. Leg er de rest van de boter in kleine stukjes op. Zet de schaal in het midden van de voorwarmde oven todat het appeldesert goed warm is en goudbruin van kleur. |