| Ri@'s fried salsify, gefrituurde schorseneren | |
750 gram schorseneren zout wat citroensap 125 gram zelfrijzend bakmeel 1.5 dl melk 1 ei | Bereiding: Schil de schorseneren en snijd ze in stukken van 8 cm. Kook ze in ruim water met zout en het citroensap gaar in 20-30 minuten. Laat ze in een vergiet uitlekken. Maak een beignetbeslag: roer het zelfrijzend bakmeel met wat zout en 1 dl melk uit tot een glad beslag. Verdun het beslag met de rest van de melk en het losgeklopt ei. Verhit ruim frituurvet in een diepe pan. Haal de schorseneren door het beslag en bak ze in heet frituurvet goudbruin. |
| Receptnummer: 12460 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Uitzoeken | bereidingstijd: 40 min. | |
| Opmerking: | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |