| Ri@'s leekie pie, prei pastei | |
500 gram dunne prei 25 gram boter 1 pakje diepvries bladerdeeg 100 gram mager gerookt spek 1 ei 1 dl melk peper en zout | Bereiding: Snijd het spek fijn en bak het langzaam uit in de boter. Snijd de prei in dunne ringen en doe deze bij het uitgebakken spek. Laat de prei in circa 10 minuten gaar stoven. Laat eventueel vrijgekomen vocht verdampen door de pan op een hoog vuur al roerend te verhitten. Bedek een ingevette springvorm met het bladerdeeg. Houd 3 plakjes achter. Leg het prei-spekmengsel erop. Klop het ei los, leng het aan met de melk, waaraan wat peper en zout is toegevoegd. Giet dit mengsel over de prei. Bedek de pastei met de overgehouden plakjes deeg. Houd wat ‘ventilatieruimte’ vrij. Bak de pastei in 30 minuten bruin en gaar in een oven op 200° C. |
| Receptnummer: 12459 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vlees | bereidingstijd: 45 min. | |
| Opmerking: | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |